• 0h10
  • Facile
  • Intelligent-Nutrition®
  • Végétarien
  • Sans gluten
  • Toutes saisons
Écoresponsabilité
  • Agriculture biologique

Préparation

  • Mélangez 1 pot de yaourt de brebis Bio avec le jus de 1 citron Bio rajoutez du poivre et la fleur de sel aux algues et 1 c à c de moutarde.

Rajoutez au choix selon vos goûts et la saison :

  • des algues sèchées ou
  • de la ciboulette ciselée ou
  • de l'aneth, ou
  • des feuilles de coriandre ou
  • des petits oignons verts coupés finement et morceaux de radis, au printemps
  • des feuilles de basilic coupées finement

Préparation : mélangez l’ensemble pour diluer le yaourt, c’est prêt

➡️Idées d'accompagnement pour chaque saison

❄️en hiver: cette sauce est délicieuse avec une salade de mâche.

🌿au printemps : dégustez avec la salade de jeunes pousses de pissenlits.

🍅en été : cette sauce est délicieuse en accompagnement d’une salade de concombre.

🍁en automne: pensez à la salade d'endive.

Pour les intolérants au lactose: choisissez un yaourt de soja

Valeurs nutritionnelles

Pour une portion

Yaourt IN® et santé

Lors de la fermentation du lait, les bactéries digèrent le lactose, sucre du lait, formant ainsi le yaourt. Riche en calcium, vitamine D et autres nutriments essentiels, il bénéficie des mêmes qualités que le lait. Il est cependant plus digeste et plus facilement toléré, notamment pour les personnes modérément intolérantes au lactose. Pour bénéficier d'un effet santé optimal, sa consommation devrait se faire dans le cadre d’un repas riche en fruits et légumes afin de respecter un bon équilibre pour notre corps.

Yaourt fait maison ?

Le saviez-vous ? Pour une économie de déchets et d’argent ? Réalisez vous-mêmes vos yaourts IN® à l’aide d’une yaourtière et de lait issu de la filière oméga 3 ou de lait végétaux.

Algues à la loupe !

Source d’iode, mais pas de vitamine B12 Exemples : Chlorella, spiruline, algues Nori, Wakamé…