- 1h0
- Facile
- Sans gluten
- Sans lactose
- Eté
- Toutes saisons
Écoresponsabilité
- Agriculture biologique
- Filière oméga 3
Préparation
- Préchauffez le four à 180°
- Dans un grand saladier, mettre les œufs de la filière oméga 3, le lait d’amande, le sucre de canne (ou sucre de coco) et la pincée de sel, mélangez le tout.
- Ajoutez la fécule, mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Huiler un moule avec de l’huile de colza, mettre les cerises dénoyautées (hors saison choisissez des cerises Bio congelées), puis versez le mélange dessus.
- Mettre au four 50 minutes à 175°
Se garde sans problème trois à quatre jours au frigo.
Remarque d'Amélie :
Ce clafoutis est facilement transportable pour prendre son premier repas au travail ou pour avoir un snack protéiné avec soi.
💟Merci à Amélie pour le partage de la recette !
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion
Fruits rouges et santé
Les pigments des fruits rouges ont de nombreuses propriétés protectrices anti-oxydantes et anti-inflammatoires.
D’une grande richesse nutritionnelle, leur consommation régulière contribuerait à la prévention des maladies modernes (cardio-vasculaires, neuro-dégénératives) comme la maladie d’Alzheimer mais également les cancers.
Au quotidien, la consommation de ces fruits rouges peut atténuer un certain nombre de douleurs (rhumatismales, inflammatoires…. ), mais aussi renforcer notre immunité, notre tonus et notre santé à long terme !
Fruits rouges et planète
Pour profiter de tous leurs bienfaits et respecter l’environnement, préférez les fruits rouges de saison et de proximité.
Vous voulez en consommer hors saison ? Congelez-les pour en profitez toute l’année ou achetez-les surgelés !
Oeuf et santé
Les œufs issus de la filière oméga 3 contribuent à une meilleure santé cardio-vasculaire.
Le jaune d'œuf a la particularité d’apporter de précieuses graisses essentielles, les oméga 3, DHA et EPA, les grands protecteurs contre les maladies cardio-vasculaires et pour la protection de notre cerveau !
Les œufs sont également source d’autres nutriments tels que le zinc, le sélénium et les vitamines A, B6, B9, B12.